vendredi 16 mai 2008
Madeleines au sésame
Recette thermomix
Rapides à réaliser et vite cuites.
Des madeleines salées....pour l'apéro avec vos amis ou votre famille....
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Celles-ci sont originales : au sésame avec de la sauce soja à l'intérieur...
qui donne un p'tit goût intéressant de reviens-y ! hi hi hi !
Pour 15 à 18 madeleines
Dans le bol du momix
150 g de farine + 1 cc rase de levure chimique + 3 oeufs + 30 g d'emmental râpé + sel + poivre + 1 CS d'huile de sésame + 30 g d'huile de tournesol + 15 g de sauce soja.
Mélanger le tout 40 sec VIT 6.
Ajouter les graines de sésame : 15 g.
Mélanger 10 sec VIT 3.
Verser la pâte dans un saladier et la laisser reposer environ 1 h dans le frigo...
Préchauffer le four à 270° (le mien ne dépasse pas le 250° donc j'ai mis ça). Remplissez les moules à madeleines en silicone aux deux tiers (je les ai saupoudré de graines avant cuisson) et enfournez pendant 4 min.
Baisser le feu à 210° C (th.6/7) et poursuivez la cuisson 6 à 8 min environ, jusqu'à ce que les madeleines soient dorées.
Sortir les madeleines du four, attendre quelques minutes pour les démouler et les savourer encore tièdes.
Source : "Madeleines" aux Editions Solar.
C'est simplissime et c'est crocrobon pour l'apéro
Commentaires
Elles ont une forme rigolote ces chouquettes-madeleines...
coucou ma tokinette
hum super idée
dans ma marmite !!!!!!!!!!
bisous
Miam
Super pour l'apéro du soir !! :)
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