mardi 13 mai 2008
Verrines chocolat-pistache
Que faire avec de la pâte à pistache ??? eh bien cette crème duo par exemple !!!
Vous ne trouvez pas de pâte à pistache ??? restez zen car vous pouvez la fabriquer vous-mêmes dans votre Thermomix, la recette est ici !
et la recette de cette crème double parfum préparée entièrement au Thermomix, ci-dessous, avec votre pâte à pistache "faite maison"....yessssssss !!!
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Pour 4 personnes
500 g de lait
35 g de maïzena
1 oeuf
20 g de sucre
Mélanger le tout 15 sec VIT 5.
Régler 10 min à 90° VIT 3.
A la fin de la minuterie, verser la moitié de la préparation dans un saladier.
Dans le bol, mettre 2 boules de pâte à pistache (40 g). Mélanger 30 sec de la VIT 1 à la VIT 8, progressivement, surtout si les boules de pistache sont congelées (comme celles que j'ai utilisé).
Verser la préparation pistachée dans un petit pichet. (j'ai pris des petits pichets Tupperware).
Dans la préparation restée dans le saladier,
ajouter 40 g de chocolat pâtissier (j'ai pris du Lindt à 70% de cacao).
Bien mélanger, le chocolat fond doucement.
Verser cette préparation chocolatée dans un 2ème petit pichet.
Prendre 4 coupelles et verser dans chacune d'elles, en même temps, les 2 préparations, à l'aide de vos 2 pichets, l'un dans la main gauche et l'autre dans la main droite, en versant la même quantité de crème pistache et chocolat. Les crèmes ne se mélangeront pas...mais resteront "collées".
Laisser refroidir à temp. ambiante puis décorer. J'ai mis des pépites de chocolat sur la crème pistache et des pistaches en petits bouts sur la crème chocolat et déposé des biscuits à la cuillère coupés en deux sur chaque parfum.
C'est simple et c'est crocrobon !!!
Commentaires
J'adore ces crèmes qui ne se mélangent pas, c'est du plus bel effet ! J'ai déjà fait vanille et chocolat mais pistaches/choco ça doitêtre délicieux aussi.
Michèle
Encore une super idée de dessert ! merci Tokinette pour tes recettes et pour la fonction imprimer qui fonctionne au poil .
qu'est ce que j'ai hâte de recevoir mon thermomix, en voyant, cette recette! je bave devant mon écran!!!!
hum choco pistach un régal, et bravo pour cette recette
Amicalement
Super, ça donne envie!!!!
C'est très beau ! Mais où est ma cuillère ? ... Je veux goûter moi !
Encore une fois cette recette me donne envie d'essayer cette fameuse pâte à pistache.
bravo
Coucou Ottoki,
Bravo pour le pdf que l'on peut imprimer, Tu vois je visite ton blog et supertoinette (presque) tous les jours. Je t'embrasse très fort. A bientôt.
Hum ! trop trop beau et trop trop gourmand !
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