lundi 12 mai 2008
Cramique allégée aux fraises
Une petite viennoiserie ????
Bien sûr que vous pouvez en manger, même si vous faites attention à votre poids, puisque cette recette est allégée....alors, ne vous privez pas....!!! et régalez-vous avec une tite tranche de cette délicieuse cramique.
J'y ai ajouté des fraises déshydratées pour le contraste de couleur et surtout, parce que j'adoooore les fraises.... mais si vous préférez, vous pourrez les remplacer par des fruits secs (raisins ou abricots...) ou d'autres fruits déshydratés...
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L'est-y pas belle ma cramique ??? hi hi hi !!!
Dans la cuve de la PANA
1,5 cc de sel (ou 8 g)
500 g de farine T55
2 oeufs battus + du lait écrémé = 320 g
80 g de beurre à 41 % de MG ou de la margarine allégée
3 CS d'édulcorant en poudre (ou 6 g)
1,5 cc de levure déshydratée (ou 5 g) -je mets de la Bruggeman-
100 g de fraises déshydratées coupées en petits morceaux,
à mettre dans le distributeur de la machine.
La prochaine fois, je mettrais + de fraises...> 150 g je pense !
Basic Bake Raisin > 4 h.
Size M.
Crust M. (on ne peut pas mettre crust Dark)
A 3 h 13 affiché sur l'écran de la machine, le distributeur s'ouvrira et
laissera tomber les morceaux de fraises dans la pâte.
A la fin du programme, sortir la cramique et la laisser refroidir sur une grille, avant de la déguster.
Source : "Pains & brioches allégés à la machine à pain"
de Rebecca Pugnale.
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C'est light et c'est BON !
Commentaires
délicieuse et allégée en plus!!!! Une super recette, merci de la partager!
Mais c'est toujours avec plaisir, Nath !!!
Suis allée sur ton blog : tout simplement miam miam !!!
A bientôt...
merci tokinette
dis moi je peux la faire au four au lieu de la MAP ?????
pourras tu me dire aussi ou tu prends ta farine
enfin quel moulins et les prix aproximatif?
car j'ai regarder il a plusieurs meuniers donc ????????
je ne sais pas
merci tokiki
bisous
Cathy,
Bien sûr que tu peux la cuire dans ton four, après levée de ta pâte....
J'achète ma farine à Frahier et Chatebier : au Moulin Gheerbrant. Tél. : 03.84.27.33.28. Je te donnerai les prix plus tard, faut que je retrouve ma liste...
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
merci tokinette
justement on m'avait parlé de celle de frahier
mais ne connaissant pas les prix et comme moi je n'ose jamis dire non je n'osais aller nul part
j'avais le mien dans le sud ouest mais ici je ne connais pas assez encore
mais grace a toi je vais connaitre !
merci tokiki
je vais faire la cramique et je te dirais
je me complique la vie en faisant au four mais bon j'ai le temps alors cela m'occupe !!!
je n'ai aps de fraises desydrathées mais je mettrais autre chose
j'ai envie des abricots secs !
bisous et je suis contente pour toi pour ton week end avec ta soeurette
C'est une brioche vendéenne que j'ai faite aujourd'hui...la recette demain !
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