vendredi 23 octobre 2009
Show chocolat à Héricourt (Haute-Saône, 70)
Coucou, vite, vite, vite,
Oh la laaaa, je me dépêche de vous faire part d'un événement trrrrrrrès important puisqu'à Héricourt, en Haute-Saône, aura lieu,
ce week-end, le show du chocolat !
"Le pays + plaquette Ville d'Héricourt"
Allez-y nombreux....
Il y aura 6 artisans chocolatiers haute-saônois et 2 du Territoire de Belfort qui animeront des stands et vous feront partager leur passion pour leur métier...
Sur place :
- Un salon de thé
- Des stands de fabrication et de dégustation
- Différentes pièces artistiques donnant lieu à un concours de la plus belle réalisation
- Un défilé de mode avec robe et accessoires en chocolaaaaat ! Yessssss ! Réalisations portées par des Miss
- Les pom-pom girls d'Héricourt
Pour y aller :
- Samedi 24 et dimanche 25 octobre, de 13 h 30 à 18 h,
Halle Cerdan à Héricourt (à côté du lycée Aragon).
Entrée : 2 euros à partir de 12 ans, donnant droit à un tirage à tombola et à un carré de chocolaaaaat !
dimanche 13 septembre 2009
Mon livre de chevet : A dévorer !
Un livre gourmand mais pas n'importe lequel car c'est un livre d'Histoire et recettes que nous propose ici Maguelonne Toussaint-Samat. Je dévore tout ce qui s'y trouve...
Moi qui d'habitude n'est pas une adepte de livres d'histoire, là, je me régale !!! Vous devinez pourquoi, évidemment ! Lisez plutôt le titre de sa couverture !
Je crois que c'est sur le blog de > Philou que j'ai remarqué cet auteur
pour la première fois...
J'ai eu très envie d'acheter le livre de Mme Toussaint-Samat qui,
après l'avoir feuilleté, m'a plu tout de suite !
Ce livre retrace l' histoire de la gourmandise à travers les siècles ou le peuple, les reines et les rois se côtoient.
A l'appui, de nombreux documents historiques et plus de 50 recettes...
Vous apprendrez la naissance de certains gâteaux à travers diverses anecdotes,
tels que :
Le gâteau manqué de Mr Félix en 1807
Le flan meringué du père Quillet en 1840
Les crêpes suzette du café de Paris en 1896
Vous apprendrez pourquoi les biscuits de Lu s'appellent "LU" (je ne dévoilerais rien)
comment faire de bonnes crêpes bretonnes
mais par contre "trouver l'origine de la brioche ne sera pas du gâteau"
(citation de Maguelonne)
Je vous invite à découvrir ce livre qui parcourt des siècles de douceurs et
vous montre ci-dessous 3 des nombreuses photos qui l'illustrent,
pour vous mettre encore + l'eau à la bouche !
Ce livre est vraiment crocrobon ! A découvrir d'urgence !
Un p'tit cadeau gourmandises
pour Ottoki !!! Pourquoi ? Tout simplement parce que je suis trrrrrrrès sage !!! si si si !!! C'est Séverine qui me l'a envoyé et qui me l'a dit !!! hi hi hi !!!
Merci Séverinette !
Mon cadeau-gourmandise comportait :
Des olives de Provence
Des guimauves colorées
Des grisettes de Montpellier
Un sachet de mélange pour pain d'épices
Deux sachets de mélange hypocras (pour l'apéro)
Euh, est-ce que je peux dire que les olives sont toutes mangées ???
Bin oui, il ne faut pas envoyer des trucs aussi bons à Tokinette, voyons !!!
hi hi hi !!!
Encore merci Séverine !!!
(une de mes chums momix de Supertoinette)
En passant, je fais un p'tit coucou à tous mes autres chums momix de ST !
jeudi 20 août 2009
Je suis de retour...
Ne vous impatientez pas trop....Si j'ai le temps,
je poste quelques photos de vacances dioises demain...
A bientôt, mes chums !!!
samedi 8 août 2009
Je pars en vacances...
pour quelques jours seulement...
ici, sur mon blog, avec de belles photos ensoleillées et de nouvelles recettes...
vendredi 24 juillet 2009
Devinette...
pour tous !!!
Voici ce qu'il y avait en +, dans une boîte, à l'intérieur de mon colis, envoyé par ma copinoutte Alec !
A votre avis, qu'est-ce que c'est ???
J'attends vos réponses...
jeudi 23 juillet 2009
C'est pas Noël ni mon anniversaire...!!!
et pourtant, aujourd'hui, j'ai reçu un beau colis rempli de superbes créations "fait-main" d'une copinoutte bloggeuse que j'apprécie énormément ....j'ai nommé : Alec, une thermomixeuse fortiche !
Whaouuu, ça m'a fait vach'ment plaisir !!! J'aime bien les cadeaux, moaaaa !!!
C'est...
Alec, tu es une fée ! si si !
Merci pour tous ces beaux cadeaux !!! Je suis toute fière de les montrer ici, pour que tout l'monde en profite...
La trousse remplie de lavande, c'est tout mimi...Je vais la mettre dans mon linge...Mmmm, mes draps vont sentir bon !
Le petit papillon s'est déjà envolé et posé sur mon sac jaune et orange en toile...couleurs que l'on retrouve sur le petit papillon....c'est trop chouette ! Ils sont assortis !
La mousseline "zoli pompon" contenant des clous de girofle, là, Alec, donnes moi des idées, car je ne sais pas comment m'en servir....Tu dis : sels de bain mais je ne prends jamais de bain ! Si, si, je me lave, voyons ! mais je prends QUE des douches...!!!
Le petit berlingot à pois va certainement être accroché à un de mes nombreux autres sacs (je suis dinguo, j'ai tout plein de sacs !)
et le porte-tarte : super idée et magnifique ! Je vais l'utiliser souvent et même très souvent et je vais pouvoir l'inaugurer dimanche, pour emporter un gâteau chez mes amis, là, c'est sûr !!! A moins que je mette une belle miche de pain bien rondelette....whaouuu, que c'est beau, que c'est beau ! C'est quand même plus présentable qu'un vulgaire sac en plastique !!! Ah, ça oui alors !
Cliquez sur les photos pour les agrandir.
Ca me fait énormément plaisir et en +, les cadeaux originaux et faits-main comme ceux-ci, pour moi, ce sont de véritables trésors !!! Tu as passé du temps à me confectionner ces petits présents et ça me fait chaud au coeur...
Tu as visé juste, tout est beau et me plaît !!! Sinon, j'ai fait comme tu m'as dis : mais hélas, j'ai eu beau ouvrir ma fenêtre en grand, pas de tarte à l'horizon !!! Bon, je me suis écartée de la fenêtre, au cas où, on n'sait jamais !!! Les tartes à la crème, ça existe aussi....n'est-ce pas ??? hi hi !!!
Ah, j'oubliais, y'a aussi autre chose dans une petite boîte en plastique, mais là, ce sera dans un prochain article !!! Il faut bien entretenir le suspens....
vendredi 10 juillet 2009
Livre : 90 ans de KitchenAid - LE LIVRE DE CUISINE + son index (1919-2009)
Voici le tout nouveau livre KitchenAid, sorti en 2009 ! La photo de la couverture est sobre, moderne et très belle, en rouge ! Rouge, comme la nouvelle couleur du KitchenAid 2009 : pomme d'amour !
Il compte 120 recettes internationales contemporaines, élaborées spécialement pour le robot sur socle Artisan. J'ai réussi à me le procurer via E-Bay (je parle du livre, bien entendu !).
Je vous montre l'index, pour vous donner une idée des recettes qui s'y trouvent !
Cliquez sur les photos pour les agrandir !
Certaines recettes sont très élaborées... Je ne sais pas si Tokinette saura les faire ! Elles sont parfaites pour un menu à l'occasion d'un repas entre amis et d'autres recettes plus simples...heureusement !
Vous y trouverez également des recettes de base telles que :
- crème anglaise,
- crème pâtissière,
- ganache chocolat
- pâte sablée, brisée ou feuilletée etc...
Tous les accessoires du Kitch sont utilisés dans ce livre,
ainsi que le mixeur Kitch (ou votre mixeur habituel)
Je vais vous donner mon avis :
Aux premiers abords, en feuilletant ce nouveau livre, je n'ai pas été emballée par ce qu'il propose à part la section "boulange", non non, ne rigolez pas...!
Je trouve les photos moins "appétissantes" que dans le précédent...mais étant donné que je n'ai pas encore testé les recettes, je vais quand même mettre mon avis entre parenthèse...et je reviendrais plus tard pour vous en parler, promis !
Pour l'instant, mon livre Kitch préféré, c'est celui-ci :
Il se peut que dans quelques jours, je change d'avis !
A très bientôt...
dimanche 28 juin 2009
Les Inuits, l'art inuit et Ottoki(e)
Aujourd'hui, je vais vous parler un peu de ce peuple autochtone que je trouve extraordinaire : les Inuits.
Vous pourrez visionner de superbes photos de ces hommes et femmes inuits de Puvirnituq, Québec, Canada par Denis Venne, photographe québecois > ici !
Tout d'abord, vous allez me demander : Que signifie "Inuit" ???
Dans leur langue inuktitut, ce mot signifie "les gens" ou "les hommes"...ce sont eux qui se sont donnés cette appellation.
Les Inuits vivent dans plusieurs régions arctiques du globe : En Sibérie, En Amérique du Nord et au Groënland.
Il y a les Inuits :
- de Sibérie
- de l'Alaska
- de Terre Neuve et du Labrador
- du Québec (environ 10 000 habitants en 2004)
- des Territoires du Nord-Ouest dont le Groënland (environ 38 000 hab.)
Les Inuits chassent, utilisent la motoneige pour se déplacer, vivent dans des maisons en préfabriqué (les igloos se font de plus en plus rares) et comme nous, ont tout le confort moderne, contrairement à ce que l'on pourrait penser....
Saviez-vous que ce sont des artistes ??? La plupart d'entre eux, hommes et femmes, sont sculpteurs (entre autres bien sûr). Depuis le milieu du XXe siècle, leur art est devenu une source de revenu non négligeable et ils vendent aux quatre coins de la planète. Vous pouvez acheter également des pièces sur internet. L'Art Inuit du Canada, fondée il y a 18 ans, est reconnue et autorisée par le Gouvernement Canadien à promouvoir et à distribuer l'art Inuit (Eskimau).
Regardez cette sculpture....n'est-elle pas magnifique ??? Cette pièce unique (vendue avec un certificat d'authenticité canadien), que je possède est toute petite comparée à d'autres qui peuvent mesurer plusieurs dizaines de centimètres...Mon mari m'a offert cette sculpture pour mon anniversaire en 2001. Elle provient de la Galerie d'Art inuit Brousseau, à Québec même ! Je suis très fière de vous la montrer aujourd'hui...
Cet ours marchant a été sculpté dans la serpentine*, par un homme inuit qui répond au sympathique nom > >> d'Ottokie Samayuallie. Voilà d'où provient mon pseudo soit-disant bizarre : OTTOKI ! Vous savez tout maintenant ! Sauf que j'ai ôté le "e" pour simplifier. J'ai choisi ce pseudo pour lui rendre hommage et rendre hommage à son peuple.
Vous avez peut-être eu la chance, comme moi, de visiter un musée d'art inuit : c'est tout simplement magique ! Il y a également de nombreuses expositions à travers le monde pour faire connaître et reconnaître à tous, cet art hors du commun que je vénère....Allez-y, vous serez époustouflés par ces nombreuses sculptures de dimensions différentes...ours, phoque, oiseau, chouette, baleine, inukshuk...
En cliquant "Art inuit" sur le net, vous pourrez voir des tas de photos de sculptures, toutes plus belles les unes que les autres en serpentine, en pierre à savon, en os de baleine, en bois de caribou etc...
J'espère que cet article vous donnera envie de faire de plus amples recherches ou mieux encore, d'aller visiter un musée ou une expo...!!!
En France, plusieurs galeries ont vu le jour depuis plusieurs années :
> Liens de galeries ou d'organismes promoteurs en France
> Galerie d'Art inuit à Paris
* La serpentine est une pierre très dure, avec des tons qui peuvent aller du vert très clair au noir le plus foncé...plusieurs teintes différentes dans une même pièce, comme vous pouvez le constater sur l'ours marchant d'Ottokie et d'Ottoki.
samedi 20 juin 2009
Livre : Pain cocotte
Comme moi, pour votre pain ou vos brioches, vous aimez cette technique de cuisson en cocotte, au four...
Vous allez être épaté(e) par ce petit livre et les recettes qu'il contient, aussi croustillantes les unes que les autres...Ce livre de Nathalie Nagy-Kochmann est complet, tant par ces explications claires que par les recettes intéressantes qu'il contient...Les photographies de Myriam Gauthier-Moreau sont jolies, ce qui ne gâche rien...
Au début du livre, vous trouverez quelques pages avec explication très complète de cette cuisson très particulière mais néanmoins très facile à réaliser...
Introduction
Pour réussir le pain cocotte
Les ingrédients
Pétrissage et cuisson
La cuisson cocotte
puis les recettes de pain, organisées par thèmes
- Pain quotidien
- Pains spéciaux
- Pains sucrés
- Pains d'ailleurs
Pain quotidien :
Pain de seigle
Pain de son
Pain demi-complet
Pain au romarin séché
Pain complet d'épeautre
Pain bis au noix testé le 22 juin 2009
Pain de kamut
Couronne aux céréales et aux graines.
Pains spéciaux :
Pain complet de châtaigne à la pomme
Pain au safran et à l'amande
Pain de quinoa à la figue et à la noisette
Pain complet à la carotte et aux noix
Pains sucrés :
Pain brioche aux raisins
Panetone testé le 24 juin 2009
Brioche à l'huile d'olive et à la vanille
Brioche aux amandes
Pain brioché à la noix de cajou
Pains d'ailleurs :
La brioche qui avait mangé un dessert indien
Fougasses
Muffins anglais
Bagels
Corn Bread : le pain au maïs
J'espère que ce petit livre vous plaira, tout autant qu'à moi !
A nous les bons pains cocotte !!!
Merci Nathalie et merci à Jaumoc, qui m'en avait parlé !
Je me demande maintenant :
- "mais quelle recette tester en premier ???"
A BIENTOT ET BONNE BOULANGE !
